In res – ko odpade meso, hitro zmanjka idej, kako v obroke vključiti dovolj beljakovin.
Midva ne verjameva v siljenje. Verjameva pa v pametne rešitve. Rešitve, kjer otrok sploh ne opazi, da je obrok malo drugačen – samo dlje časa je sit, ima več energije in manj potrebe po sladkem.
Ena od teh rešitev so tudi jedi, ki jih otroci že obožujejo. Recimo palačinke.
Zakaj je to sploh problem?
Ko otrok ne je mesa, pogosto obroki hitro postanejo precej enolični. Na krožniku se začnejo ponavljati kruh, testenine, sladki zajtrki in hitre rešitve, ki sicer napolnijo želodček, ne dajo pa prave sitosti za dlje časa.
Posledica je pogosto taka, da je otrok kmalu spet lačen, da mu energija hitro pade in da še prej poseže po sladkem ali prigrizkih.
Tukaj ne gre za popolnost. Gre za majhne spremembe, ki lahko naredijo veliko razliko.
Kje lahko dobimo beljakovine brez kompliciranja
Ni treba, da je vse popolno in ni treba, da vsak obrok na novo kompliciramo. Že z nekaj dobrimi dodatki lahko vsakdanji obrok hitro izboljšamo.
- jajca
- grški jogurt, skuta ali navadni jogurt
- stročnice
- oreščki in semena
- ovseni kosmiči
- kakovostne beljakovinske mešanice, ki jih lahko dodamo v obrok
Če želiš pogledati možnosti beljakovinskih izdelkov, jih najdeš tukaj:
Palačinke – najbolj podcenjen obrok
Palačinke večina vidi kot sladico. Midva pa jih vidiva kot odlično osnovo za obrok, ki ga lahko zelo preprosto nadgradimo.
Z eno manjšo spremembo lahko palačinkam dodamo več beljakovin, več sitosti in bolj stabilno energijo. In najboljše pri vsem? Otroci jih imajo običajno radi, zato ni odpora že pri prvi besedi.
Zato so palačinke super izhodišče, ko iščemo ideje, kako otroku ponuditi nekaj okusnega, a hkrati malo bolj hranljivega.
Preizkusiva lahko te ideje za beljakovinske palačinke
1. Palačinke, ki nasitijo (in niso samo sladica)
Mehke, hitro pripravljene in take, po katerih otrok ni lačen že čez eno uro.
Sestavine
- 2 jajci
- 40 g ovsenih kosmičev (zmletih)
- 1 merica beljakovin (vanilija ali nevtralno)
- 1–1,2 dl mleka ali vode
- ščepec pecilnega praška
- po želji: malo cimeta ali vanilije
2. Čokoladne palačinke z grškim jogurtom in jagodičevjem
Odlična rešitev, ko otrok želi nekaj sladkega, midva pa želiva vseeno malo boljši obrok.
Sestavine
- 2 merici čokoladnega napitka Formula 1
- 1/2 skodelice fino mlete ovsene moke
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1 večje jajce
- 1/2 skodelice gostega grškega jogurta
- 1/4 skodelice jagodičevja (maline ali borovnice, sveže ali zamrznjene)
- malo olja ali sprej za peko
3. Bananine ovsene palačinke
Super ideja za bolj nasiten obrok in lepo podporo prebavi.
Sestavine
- 1 zrela banana
- 1 jajce
- 1/2 skodelice ovsene moke
- 1/2 žličke cimeta (po želji)
- ščepec vanilije v prahu ali nekaj kapljic vanilijeve arome (po želji)
- malo olja ali sprej za peko
4. Beljakovinske mini palačinke z okusom Cookie Crunch
Za dneve, ko res ni časa, a vseeno ne želiva poseči samo po praznih kalorijah.
Sestavine
-
- 4 merice Formula 1 Cookie Crunch
- ¼ čajne žličice pecilnega praška
- 2 žlici gladkega kikirikijevega masla
- 2 srednje veliki jajci
- 100 ml vode
Zakaj so te palačinke drugačne?
To niso samo “fit palačinke”. To so palačinke, ki jih lahko vključimo v čisto normalen družinski jedilnik, le da imajo malo boljšo sestavo.
- nasitijo za dlje časa
- pomagajo do bolj stabilne energije
- zmanjšajo željo po sladkem
- so preprosta rešitev, ko otrok ne je mesa
Še nekaj idej, če otrok ne je mesa
Palačinke so šele začetek. Poleg njih lahko lepo delujejo tudi druge preproste rešitve:
- smoothie kot obrok
- jogurtove sklede z dodatki
- sladice z več beljakovinami
- “skrite” beljakovine v vsakdanjih jedeh
Ko zmanjka idej, si lahko pomagamo tudi drugače
Če imaš občutek, da kljub trudu obroki še vedno niso dovolj nasitni, da je preveč sladkih prigrizkov ali da preprosto zmanjka idej, lahko narediš tudi brezplačno analizo in preveriš, kje so največje rezerve.
Naredi brezplačno wellness analizo
Na koncu ni cilj popolnost. Cilj je, da z majhnimi spremembami naredimo obroke, ki delujejo – za otroke in za nas.
