Zdrava fižolova juha s testeninami – nasitna domača jed
Fižolova juha je ena tistih preprostih domačih jedi, ki pogrejejo, nasitijo in vedno lepo teknejo. Ta različica je nekoliko lažja, a še vedno ohrani bogat okus fižola, čebule in začimb. Pripravljena je brez klasičnega prežganja in z manj maščobe, zato je primerna tudi za bolj uravnotežen jedilnik.
V juhi je dovolj vlaknin, beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov, zato je lahko samostojen obrok. Dodala sva tudi kalkulator porcije, da lahko okvirno prilagodiš količino glede na svojo težo, cilj in vrsto obroka.
Želiš najprej preveriti, kaj tvoje telo trenutno najbolj potrebuje?
Tudi pri toplih domačih jedeh največ pomeni to, da jih znaš umestiti v svoj cilj. Nekdo potrebuje več podpore za energijo, drugi za prebavo, tretji pa za boljši ritem obrokov.
Zato lahko najprej narediš brezplačno wellness analizo in potem lažje izbiraš tudi prave obroke zase.
Brezplačno, hitro in informativno.
Koliko tega recepta je primerno zame?
Osnovni recept je pripravljen za približno 2 porciji. Če želiš porcijo prilagoditi svoji teži in cilju, uporabi spodnji kalkulator.
Klikni spodaj in izračunaj priporočeno porcijo zdrave fižolove juhe glede na svojo težo, cilj in vrsto obroka.
Odpri kalkulator porcijeŽeliš še širšo sliko zase?
Kalkulator ti pokaže okvirno porcijo tega obroka. Če želiš še boljši vpogled v to, kaj tvoje telo trenutno najbolj potrebuje, naredi še brezplačno wellness analizo.
Sestavine za zdravo fižolovo juho s testeninami
Osnovni recept je pripravljen za 2 porciji. Če želiš kuhati za več ali manj oseb, uporabi spodnji kalkulator.
Količine spodaj so trenutno prikazane za 2 porciji.
Prilagojene sestavine zate
Na podlagi tvojega izračuna sva osnovni recept okvirno prilagodila tvoji porciji.
Priprava recepta
Pripravi osnovo.
Čebulo in česen olupimo ter drobno nasekljamo. Če uporabimo fižol iz pločevinke, ga dobro speremo pod tekočo vodo.
Počasi zmehčaj čebulo.
V kozici segrejemo olivno olje in dodamo čebulo. Na zmernem ognju jo pražimo nekaj minut, da se zmehča in postekleni.
Dodaj začimbe in mezgo.
Primešamo česen, sladko rdečo papriko in paradižnikovo mezgo. Na hitro premešamo, da zadiši, nato takoj zalijemo z vodo ali jušno osnovo.
Dodaj fižol in kuhaj.
V lonec stresemo fižol, dodamo lovorjev list, majaron, sol in poper. Kuhamo približno 10 minut na zmernem ognju.
Juho rahlo zgostimo.
Del fižola na grobo pretlačimo s tlačilko za krompir ali z vilicami. Tako juha postane bolj kremasta, brez dodajanja moke.
Skuhaj testenine.
Dodamo drobne testenine in po potrebi še malo vode. Kuhamo toliko časa, da se testenine zmehčajo. Med kuhanjem juho občasno premešamo.
Če želiš še nekoliko lažjo različico, lahko količino testenin zmanjšaš in dodaš malo več fižola ali zelenjave. Če želiš bolj nasitno kosilo, pa zraven postrezi skledo solate.
Zakaj je ta juha dobra izbira
Takšna zdrava fižolova juha je lep primer, kako je lahko tudi preprosta domača jed uravnotežena, okusna in dovolj nasitna za samostojen obrok.
Hranilna vrednost recepta
Spodnja hranilna vrednost je informativna in velja za 1 porcijo, če recept razdelimo na 2 dela.
Pogosta vprašanja
Je ta recept primeren za hujšanje?
Da, lahko je dobra izbira tudi v obdobju zmanjševanja telesne maščobe, predvsem zaradi vlaknin in dobre nasitnosti. Pomembno pa je, kako velika je porcija in koliko testenin dodaš.
Ali lahko uporabim fižol iz pločevinke?
Seveda. Pomembno je le, da ga pred uporabo dobro spereš pod tekočo vodo, da odstraniš odvečno tekočino in sol.
Ali lahko juho pripravim brez testenin?
Da. V tem primeru bo juha nekoliko lažja, še vedno pa zelo okusna. Lahko dodaš več fižola ali pa malo zelenjave za več volumna.
Želiš izvedeti, kaj tvoje telo trenutno najbolj potrebuje?
Ta recept je lahko super izbira, ampak pravi rezultat naredi šele to, da veš, ali tvoje telo trenutno bolj potrebuje podporo za energijo, prebavo, zmanjševanje telesne maščobe ali boljši ritem obrokov.
Zato sva pripravila brezplačno wellness analizo, ki ti pomaga ugotoviti, kje je zate trenutno najbolj smiseln naslednji korak.
Najprej analiza. Nato lažje izbiraš prave obroke, ideje in naslednje korake.
