Makaronflajš je ena tistih jedi, ki veliko ljudi spomni na otroštvo. Topel krožnik testenin z mletim mesom je bil pogosto na mizi po šoli ali po dolgem dnevu. Težava klasične različice pa je, da je pogosto precej težka, mastna in nas hitro uspava.
Zato smo pripravili malo bolj uravnoteženo verzijo, ki še vedno ohrani tisti domač občutek, le da vsebuje več beljakovin, več zelenjave in nekoliko manj odvečnih kalorij. Tak fit makaronflajš je odlična izbira tudi za vse po 40. ali 50. letu, ko veliko ljudi opaža, da jim težka hrana ne ustreza več tako kot nekoč.
Zakaj je ta fit makaronflajš drugačen?
Veliko ljudi pri pripravi makaronflajša uporabi precej olja, mastno mleto meso in veliko testenin. V tej različici smo jed nekoliko prilagodili tako, da nas bolj nasiti in hkrati ne obremeni prebave.
Namesto klasičnega mastnega mesa uporabimo pusto mleto meso, dodamo več zelenjave in nekoliko zmanjšamo količino testenin. Tako dobimo bolj uravnotežen obrok, ki vsebuje več vlaknin in beljakovin.
Če želiš še več idej za bolj zdrave domače jedi, si lahko pogledaš tudi članek
na portalu Sestavi.se, kjer najdeš še več receptov in wellness idej za vsak dan.
Sestavine za fit makaronflajš
Za 4 osebe potrebuješ:
- 250 g polnozrnatih makaronov
- 400 g pustega mletega mesa (piščanec, puran ali pusta govedina)
- 1 večjo čebulo
- 2 stroka česna
- 1 rdečo papriko
- 1 manjši korenček
- 200 ml paradižnikove omake
- 1 žlico olivnega olja
- sol, poper, paprika v prahu
- origano ali peteršilj za okus
Postopek priprave
Najprej skuhaj makarone po navodilih na embalaži. Medtem na žlici olivnega olja popraži sesekljano čebulo. Ko postekleni, dodaj česen in mleto meso.
Meso praži nekaj minut, nato dodaj narezano papriko in nariban korenček. Prav zelenjava naredi jed bolj sočno in nasitno, hkrati pa doda več hranil.
Ko je meso skoraj pečeno, prilij paradižnikovo omako in začini po okusu. Pusti nekaj minut, da se vse lepo poveže.
Na koncu v omako vmešaj kuhane makarone in dobro premešaj. Po želji posuj še s svežim peteršiljem.
Kako lahko jed narediš še bolj fit?
Nekateri v recept dodajo tudi bučke ali šampinjone, da še povečajo volumen obroka brez veliko dodatnih kalorij. Če želiš več beljakovin, lahko zraven postrežeš še veliko skledo solate ali dodatek grškega jogurta.
Veliko ljudi opaža, da jim takšne manj mastne različice domačih jedi pomagajo pri boljšem počutju po obroku in manjši utrujenosti čez dan.
Če te zanima, kako uravnotežiti prehrano po 40. letu in imeti več energije brez ekstremnih diet, lahko preveriš tudi vsebine na
Sestavi.se.
Hranilne vrednosti (približno na porcijo)
- Kalorije: okoli 430 kcal
- Beljakovine: 32 g
- Ogljikovi hidrati: 38 g
- Maščobe: 14 g
Preprost obrok za dneve, ko nimaš časa
Fit makaronflajš je super primer jedi, ki ostane domača in okusna, hkrati pa jo lahko brez kompliciranja malo prilagodimo svojim ciljem. Ni potrebe po popolnosti ali strogih pravilih. Pogosto že majhne spremembe naredijo veliko razliko.
In najboljše pri tem? Takšno kosilo običajno z veseljem poje cela družina.
